樹齢50年を超える複数区画のブレンド。しっかりと熟した赤果実の、力強くも艶やかなフルーツ感に、高い酸やきめの細やかなタンニン、黒コショウを想わせるスパイスも感じられます。
原産国 スペイン
地方 ガリシア
品質分類・原産地呼称 リベイラ・サクラ D.O.
品種 メンシア 80%/伝統的な混植 20%(カイーニョ・ティント/ブランセリャオ/ソウソン/メレンサオ)
醗酵 オーク樽、40%全房醗酵、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵
熟成 オーク樽10ー12カ月(500L、5,000L、10,000L、フレンチオーク、新樽比率5ー10%)、ステンレスタンク、瓶熟6カ月
ALC度数 12.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 16℃
