ピノ・ノワール最上のグラン・クリュとして名を馳せるアイ村のブドウのみを使用。この村ならではの、「豊かさと大らかさ、丸さのシャンパーニュ」です。
リシャール・フリニョーでは、海抜400mの斜面最上部に所有するわずか1haのシャルドネの区画から、アイ100%の希少なブラン・ド・ブランも手掛けている。
熟した洋ナシやリンゴなど、白から黄色の果実が豊かに香る。鋭角的な酸に続くハリのある果実。綿密なテクスチャーと丸く均等に広がる味わいは正しくアイ。
シャンパーニュ
ブドウ品種: シャルドネ 100%
熟成: ホーロータンクで発酵、瓶内熟成20ヶ月以上
ドサージュ: 8g/L
白 泡 辛口