“Vivir"とはスペイン語で「生きる」の意味。その名の通り、イキイキとした果実味が楽しめる赤ワインです。
生産国 スペイン
地域 カスティーリャ イ レオン州 リベラ デル ドゥエロ
クラス DOリベラ・デル・ドゥエロ
葡萄品種 テンプラニーリョ100％
醸造・熟成に関する情報
ステンレスタンクにて25℃で発酵、約1週間の浸漬。天然酵母使用。樽は未使用。ごく軽く清澄もしくは濾過を行う。
色 赤
甘辛 辛口
アルコール度数 14
ボディ感 ミディアムボディ
ワイナリー情報：ボデガス イ ビニェードス ネオ
ボデガス・イ・ビニェードス・ネオはハビエル・アヘンホ、フーリオ・セサール・コンデ、ホセ・ルイス・シモンの3人により設立されたワイナリー。ワイン業界で豊富なキャリアを持つ彼らは、新しいワイン造りを目指すべく、プロジェクト「ネオ」を立ち上げ、1999年リベラ・デル・ドゥエロにてスタートさせました。設立当初はワイナリーを借りてワインを生産していましたが、彼らの造るワインは瞬く間に人気があがり、その成功と共に新たに古樹畑を購入、2006年にはカストリージョ・デ・ラ・ベガに自分達のモダンなワイナリーを建てました。「ワインの世界を変える」という理想を掲げ、色々な角度からの視点で、斬新な発想を重視したワイン造りを行っています。
