アボリジニの言葉で絶景を意味するウィマーラ。
華やかなアロマ。黒や赤系チェリーの他、プラムやバニラ、シナモンを感じます。口当たりはしっかりとしており、整ったタンニンを持つピノ・ノワールです。
原産国 オーストラリア
地方 ニュー・サウス・ウェールズ
地区 オレンジ
品質分類・原産地呼称 オレンジG.I.
品種 ピノ・ノワール 100%
醗酵 天然酵母使用。2日間コールドソークし上蓋開きのステンレスタンクとコンクリートタンクで醗酵、ポストマセレーション(7日間)
熟成 75% ステンレスタンク、25% フレンチ オーク樽(旧樽/500l)でそれぞれ9カ月熟成
ALC度数 12.5％
キャップ仕様 スクリューキャップ
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 15℃
