土着品種のフェテアスカ レガーラを使ったスパークリングです。
輝きのある美しい色合い、繊細できめ細かな泡があります。
フェテアスカ レガーラという品種はアカシアの花やアプリコットなどフローラルな香りとフルーティーな果実味をもちます。
口当たりはフレッシュで爽やか、白桃やマンゴーを思わせるフレイバーも心地よく感じられます。
畑はモルドバの中央部コドゥルに位置し、暖かく乾燥した大陸性気候、畑の標高は210〜230mで南向き、土壌は典型的なチェルノーゼム(肥沃な黒土)です。収穫は9月中旬から下旬に手摘みで行います。ベースワインを造った後、タンク内で二次発酵(シャルマ方式)を行います。
原産国 モルドバ
品種 フェテアスカ レガーラ
白 泡 辛口