買いブドウはアルザス北のビオディナミ歴26年の生産者から。畑はシトー派修道士が13世紀にはブドウ栽培をしていたといわれるグランクリュ・ブリュデルタール。
ワイン名はAOCの規則上Rieslingとエチケットに書けないので、それに似たデンマーク語の単語Rafling（英語ではRaffling：サイコロを使用した福引き）と命名した。
色合いは透明感のある淡いレモンイエロー。グレープフルーツ、白い花、潮の香り。ワインはシャープかつほんのりクリスピーで、塩気のあるピュアなエキスにレモンのような柑橘系の酸、滋味豊かなミネラルがきれいに溶け込む。
産地 フランス／ （ブルゴーニュ）
品種 リースリング
白 辛口
