熟した果実にスパイスのニュアンスもある芳香。凝縮した果実味と新樽熟成によるスモーキーさ、タンニンも心地よいワインです。
生産国 アルゼンチン
葡萄品種 マルベック
醸造・熟成に関する情報
良い房を再度選別し、重力システムのみでタンクまで移動。5日間の低温浸漬後、25〜30℃で発酵・浸漬。天然酵母使用。フレンチークの新樽で14カ月熟成。
色 赤
甘辛 辛口
アルコール度数 14
ボディ感 フルボディ
ワイナリー情報：フィンカ ソフェニア
フィンカ・ソフェニアは、ロベルト・ルカ氏とグスタヴォ・ベンヴェヌート氏の二人により1997年に設立、アンデス山脈の麓にある標高1,200mのトゥプンガト（メンドーサ州）に位置するワイナリーです。 畑は130haで、フランス産クローンを使用した国際品種の他に、メンドーサ原種のマルベックを栽培しています。ワイナリーの名前ソフェニアSopheniaは、ベンヴェヌートの娘ソフィアSophia とルカの娘エウヘニアEugeniaからきています。
