wine おおはし

品質の高いピノ・ノワールが生み出される「レ・テール・ルージュ」から以前はセニエ式でロゼが造られていましたが、2012年の収量が極めて少なく、セニエ式でロゼを仕込むことができなかったため、ブレンド用にブラン・ド・ノワールとして造ったところ、これまでのロゼを超越するような出来になりました。
それ以降、「レ・テール・ルージュ」から素晴らしいブラン・ド・ノワールが造られています。




フランス　シャンパーニュ

品種　　ピノ・ノワール100%。

ドザージュ　0.g/L

泡　ロゼ　辛口