異次元の密植栽培を行う、サン・トーバンの注目ドメーヌ。
ピュアな果実のアロマに、凝縮感を備えた力強い味わいが魅力の1本。
新鮮なライムやピーチ、オレンジの皮、白い花のアロマに、ブリオッシュと火打石のニュアンスが立ち上ります。口に含むと感じられる、凝縮感のある果実味としっかりとしたストラクチャーが魅力。フィニッシュには、レモングラスを思わせる綺麗な余韻が続きます。バランスに長けた、深みのある味わいを堪能できる1本です。
フランス ブルゴーニュ
品種 シャルドネ１００％
白 辛口
“ユベール ラミー”の歴史は古く、ドメーヌは1640年に、サントーバン村でブドウの栽培を始めた
という記録があります。
先代のユベール氏は、彼の父親であるジャン・ラミーの元で働き、1973年に自らドメーヌ ユベー
ル・ラミーを立ち上げました。それまでは主にネゴシアンであったため、自社畑は８ヘクタールほど
にすぎませんでした。
