ドライフルーツやオレンジマーマレード、カンゾウやナッツ系の香りが広がる。バランスの取れた甘く滑らなフルボディ。アーモンドやコーヒーを思わせる余韻が長く続く。
格付け
マルサラ・スペリオーレ DOC
生産地域
シチリア州トラパーニ県（パンテッレリーア、ファヴィニャーナ、アルカモを除く）
ぶどう品種
グリッロ100％
アルコール度数
17.0度
色
琥珀色
ボディ
フル
製造方法
８月下旬から９月初旬にかけて手摘みで収穫されたブドウは16－18℃に温度管理されたスチールタンクにて15－20日間発酵させる。90日間熟成させたワインをベースにアルコールなどを添し、糖度を残したままアルコール度数を高める。最低２年間オーク樽で熟成。
適温
室温で。もしくは少し冷やして。
料理
食後酒として、タルトやパイなどデザートと共に。
