毎年、最も優れた区画のブドウとカルメネールをブレンド。新樽由来のチョコレートや柔らかなスパイスを感じる複雑なアロマに、タンニンと果実味が見事に融合したエレガントなワインです。
生産国 チリ
葡萄品種 カベルネソーヴィニヨン73％・シラー18％・プティヴェルド7％・カベルネフラン2％
醸造・熟成に関する情報
除梗後、手作業にて粒毎に選果。開放式木製発酵槽にて5〜6日間の低温浸漬。25〜28℃で8〜12日間の発酵。1〜2週間の発酵後浸漬。フレンチオークの新樽にてマロラクティック発酵＆18カ月の熟成。ブレンド後、瓶熟は最低半年。
色 赤
甘辛 辛口
アルコール度数 14 ％
ボディ感 フルボディ
ワイナリー情報：テラノブレ
1993年にマウレヴァレーのサンクレメンテ渓谷にて創業したテラノブレは4カ所に合計300haもの自社畑を持つ家族所有のドメーヌです。品種の個性を生かした果実味とボディとのバランスのとれた味わいのワインを生み出しています。特にメルロと最近注目のカルメネールには定評があり、長年カルメネールを研究し続けて、樹齢の高い畑を所有しています。2016年にインターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティションの「チリ最優秀ワイナリー」に選ばれ、2017年にはデキャンターよりカルメネールのトップ造り手として挙げられました。
