メルロ、カベルネ、サンジョヴェーゼ等を使用し12カ月樽熟成。ボルゲリの風土を反映した骨格のしっかりした赤ワイン。ノンフィルター。
生産国 イタリア
地域 トスカーナ州
クラス DOCボルゲリ
葡萄品種 カベルネソーヴィニヨン30％・サンジョヴェーゼ30％・メルロ20％・テロルデゴ10％・シラー10％
醸造・熟成に関する情報
ステンレスタンクにて発酵。天然酵母使用。最低2週間の果皮浸漬。マロラクティック発酵を経てブレンド。小樽と大樽にて12ヶ月の熟成。無濾過。
色 赤
甘辛 辛口
アルコール度数 13.5
ボディ感 ミディアムボディ
ワイナリー情報：ミケーレ サッタ
ボルゲリDOCの最南端の村カスタニェート・カルドゥッチに居を構える人気の生産者。当主ミケーレ氏は大学卒業後ボルゲリに移住し、“我が天職はワイン造りである”と目覚め、1983年に自身のワイナリーを興しました。1988年に近代的な設備を備えたワイナリーが完成。ボルゲリの個性を生かした、この地だからこそのエレガントなサンジョヴェーゼを造る事に情熱を注いでいます。 30年間に渡り毎日畑でブドウの世話をしてきたミケーレ氏は、誰よりもボルゲリのことを熟知する人物。今なお新たな挑戦に余念のない根っからのアルティジャーノ（職人）です。
