オーストラリアのシラーズを代表する逸品。樹齢50年以上のブドウから造られ年産僅か6000本。現地でも入手困難なワインです。
生産国 オーストラリア
葡萄品種 シラーズ100％
醸造・熟成に関する情報
除梗後、破砕せずに開放式のステンレスタンクにて発酵。 その後、2,700Lのフレンチオーク（主に新樽と1年の樽使用）で約15ヶ月の熟成。
色 赤
甘辛 辛口
アルコール度数 13
ボディ感 フルボディ
ワイナリー情報：ティレルズ
オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ、ティレルズは、ニューサウスウェールズ州のハンターヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続けている、大変歴史のあるワイナリーです。現在は、ハンターヴァレーの中でも最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に、ヴィクトリア州のヒースコートなどに132haの畑を所有し、世界30カ国以上に輸出しています。ジェームス・ハリデーの最高評価である5つ星を初年から毎年獲得している有力な造り手です。2009年以降、サステイナブルなワイン造りにも努力し、2020年からオーストラリアワイン業界独自のプログラム、「Sustainable Winegrowing Australia」にも参加しています。
