wine おおはし

ポイヤック村第5級のCh.オー・バージュ・リベラルが造るACオー・メドック。美しい果実味が最大限に表現されたワインです。

生産国　　 フランス
地域　　ボルドー
クラス　　ACオー　メドック

葡萄品種　　カベルネソーヴィニヨン60％・メルロ40％
醸造・熟成に関する情報
ステンレスタンクにて27℃以下で発酵。果実味が最大限に引き出されるように18〜24日間のマセラシオン。12ヶ月熟成。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13
ボディ感　ミディアムプラス


ワイナリー情報：シャトー　オー　バージュ　リベラル
メドック格付け第5級シャトー。18世紀にこのドメーヌを創り上げたリベラル家は、その後数世代に渡ってポイヤックの最良のテロワールの数々を併合していきました。1982年にはヴィラール家が所有者となりブドウ畑を復興、1993年からは現オーナーのクレールが引き継ぎ、その後ゴンザグ・リュルトンとの婚姻により現在リュルトンファミリーの運営となっています。クレールの信念のもと、テロワールを引き立てる自然環境に配慮した栽培法を実践。2009年からビオディナミを取り入れ、2016年には全ての畑を転換しました。2019年にビオロジック認証を取得し、デメテール認証も取得する予定です。