wine おおはし

ソーヴィニヨンの溌剌さと、セミヨンの柔らかさが絶妙なワインです。

生産国 　　 フランス
地域 　　ボルドー
クラス 　　ACぺサックレオニャン

葡萄品種　　ソーヴィニヨンブラン64％・セミヨン36％
醸造・熟成に関する情報
6℃で24時間のスキンコンタクト。ジュースを樽（フレンチオーク・225Lと400L）に移し、16℃で15日間の発酵。バトナージュを定期的に行いながら、澱の上で約10カ月樽熟成。新樽比率35〜40％。

色　　白
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13.5
ボディ感　ミディアムプラス


ワイナリー情報：シャトー　ラモット　ブスコー　
このシャトーはカドジャック村にあり、グラーヴのクリュクラッセに格付けされたシャトー・ブスコーから200ｍの場所に位置しています。その歴史はとても古く12世紀に城塞として建てられました。1881年、昔からあった呼び名の「ラモット」に当時の小地区名「ブスコー」を加えて畑が名づけられ、シャトー名もこれに由来しています。当時から高い評価を得ていたラモットのワインを現在管理するのは、シャトー・ブスコーのオーナーでもあるボルドーの名門、リュルトン家のソフィーです。ブスコー同様の手法で丁寧に造られ、力強くも上品な味わいの白ワインと、エレガントな赤ワインに仕上がっています。