wine おおはし

◆濃厚でフルボディ！テラノブレはメルロが得意!!

フレッシュな赤果実やハーブの複雑なアロマが魅力的。凝縮感、ボリューム感のある口当たりにストラクチャーがあり、余韻の綺麗な酸も素晴らしいワインです。

生産国　　 チリ
クラス　　DOマウレヴァレー

葡萄品種　　メルロ100％
醸造・熟成に関する情報
除梗後（5％全房使用）、6〜7日間の低温浸漬。ステンレスタンクにて25〜26℃で8〜12日間の発酵。1〜2週間の発酵後浸漬。50％はフレンチオーク（新樽不使用）、50％はフードルにてマロラクティック発酵を含め、10カ月の熟成。瓶熟は最低半年。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　14
ボディ感　フルボディ


ワイナリー情報：テラノブレ
1993年にマウレヴァレーのサンクレメンテ渓谷にて創業したテラノブレは4カ所に合計300haもの自社畑を持つ家族所有のドメーヌです。品種の個性を生かした果実味とボディとのバランスのとれた味わいのワインを生み出しています。特にメルロと最近注目のカルメネールには定評があり、長年カルメネールを研究し続けて、樹齢の高い畑を所有しています。2016年にインターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティションの「チリ最優秀ワイナリー」に選ばれ、2017年にはデキャンターよりカルメネールのトップ造り手として挙げられました。