wine おおはし

シトラスや白い花の芳香に心地よい酸味。ピュアな果実味が口中に広がる心地よいワインです。

生産国 　　 フランス
地域 　　ボルドー
クラス 　　ACグラーヴ

葡萄品種　　ソーヴィニヨンブラン60％・セミヨン40％
醸造・熟成に関する情報
12〜24時間の低温浸漬。低温で15〜20日間の発酵。バトナージュを行いながら、樽にて6カ月のシュールリー熟成。

色　　白
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13
ボディ感　ミディアムボディ


ワイナリー情報：シャトー　ダルシャンボー
バルサック村にほど近いグラーヴ地区イラ村に位置するシャトー・ダルシャンボーは、数世代前からデュブルデュー家が所有するワイナリーです。1975年からはジャン・フィリップ・デュブルデューが当主となり、自身のワイン造りのノウハウを駆使して素晴らしいワインを造っています。“ボルドー白ワイン醸造の革命家”といわれるドゥニ・デュブルデュー教授は従兄弟にあたります。ジャン・フィリップは1990年代半ばから無農薬栽培を実践しています。