wine おおはし

最良の区画のセレクト。”スペシャルクラブ”の刻印を有する極上の味わい。優秀なRM生産者が加盟する「Club Tresors de Champagne」に認められたヴィンテージシャンパーニュだけが名乗れるスペシャルキュヴェ。

生産国 　　 フランス
地域 　　シャンパーニュ
クラス 　　ACシャンパーニュ１級

葡萄品種 　シャルドネ100％
醸造・熟成に関する情報
20℃で10日間の一次発酵。2014年はマロラクティック発酵なし。23％をブルゴーニュ製の小樽で熟成。残りはタンク。瓶熟は最低でも66カ月。デゴルジュマン：2022年6月。ドサージュ：8g/l。

色 　　白泡
甘辛 　　辛口
アルコール度数　　12
ボディ感　ミディアムボディ


ワイナリー情報　A.マルゲーヌ
僅か6haのマルゲーヌは、自他共に認めるヴィレール・マルムリーのトップ生産者です。現当主のアルノーは4代目に当たり、1910年から代々家族で経営しています。ヴィレール・マルムリーは、モンターニュ・ド・ランス地区のプルミエクリュ（90 %）に格付けされる村。北はヴェルズィ、南はアンボネイとピノノワールのグランクリュに挟まれていながら、栽培されているのは9割以上がシャルドネで、この地域のみがコート・デ・ブランに似た良質のチョーク質の土壌を持っています。この地域のシャルドネの特徴である肉付きのよさ、丸みのあるフルーティでリッチなニュアンスを持った素晴らしいシャンパーニュを生産しています。