wine おおはし

洋梨などの白いフルーツの実と白い花の香り。フレッシュで飲みやすいワインです。アペリティフにも最適です。

生産国 　　 フランス
クラス 　　ヴァン　ド　フランス

葡萄品種 　　ヴィオニエ100％
醸造・熟成に関する情報
除梗後、ステンレスタンクにて低温で15時間のスキンコンタクト。圧搾と低温デブルバージュ（前清澄）後、18℃でアルコール発酵。マロラクティック発酵なし。

色 　　白
甘辛 　　辛口
アルコール度数　　13
ボディ感　ミディアムボディ


ワイナリー情報：シャトー ぺスキエ
今やヴァントゥでリーダー的存在のシャトー・ペスキエは、ヴァントゥ山麓モルモワロン村に位置し、近代的で理想的なセラーを持つ美しいシャトーです。恵まれた地理的条件と充実した施設から、ローヌ地方の典型的なブドウ品種を用いてなめらかで上品な味わいのワイン造りを心掛けています。オーナーは元理学療法士のポール・ショディエール。2003年から二人の息子がドメーヌを引き継ぎ、兄のフレデリックはコマーシャル部門担当で2020年からACヴァントゥの委員長も務め、弟のアレクサンドルはワイン造りを担当しペスキエの発展に尽力しています。