wine おおはし

コルシカ特有の品種ヴェルメンティーノから造られる、ジャスミンや柑橘の香りを持つフルーティで爽やかな白ワインです。

生産国 　　 フランス
地域 　　コルス
クラス 　　ＡＣヴァンドコルス

葡萄品種　　ヴェルメンティーノ100%
醸造・熟成に関する情報
軽いスキンコンタクトを行い、ステンレスタンクにて18℃で発酵。細かい澱の上で3ヶ月熟成。

色 　　白
甘辛 　　辛口
アルコール度数　　12
ボディ感　ミディアムマイナス


ワイナリー情報：ウヴァル
ウヴァルはバスティアから15kmに本拠地を構えるコルシカ島の生産者グループです。現在、約1,300haの畑を所有し、約60人の栽培家がいます。年間7万〜10万ヘクトリットルを生産し、その割合はコルシカ島全体の4分の1を占めます。テラノストラ（我が大地）と名付けられたシリーズでは、コルシカの土着品種であるニエルキオやヴェルメンティーノでピュアなテロワールを表現した高品質なワインを造っています。そのコルシカ島の豊かな自然を大事にしたサステイナブル農法を実践し、2020年にHVE（環境価値重視）認証を取得しました。