wine おおはし

格付け第3級のマルゴー。黒果実の豊かで魅力的なアロマときめ細かなタンニンがあり、エレガントな味わいです。

生産国　　 フランス
地域　　ボルドー左岸
クラス　　ACマルゴー第3級

葡萄品種　　カベルネソーヴィニヨン50％・メルロ45％・プティヴェルド5％
醸造・熟成に関する情報
除梗後、ステンレスタンクと木製発酵槽にて、区画別に28℃以下で3〜4週間の発酵・浸漬。ブレンド後、樽で12カ月熟成。新樽比率50％。ほぼ3カ月毎に澱引きを行う。熟成後、大樽にて、卵白を用い清澄を行う。収穫の約20カ月後にシャトーで瓶詰め。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13
ボディ感　フルボディ


ワイナリー情報：シャトー　デスミライユ
カントナック村にあるデスミライユは、ボルドーの名門リュルトン家が所有する格付け第3級のシャトーです。1980年にリュシアン・リュルトンの所有となり、1992年に息子のドゥニ・リュルトンに引き継がれました。ドゥニは伝統を生かしつつ設備の近代化を進めワイナリーの発展にエネルギーを注いでいます。マルゴー村のピュアなスタイルを表現した、香り高くまろやかで優雅なワインを産出しています。厳しい選果とそれぞれに適した熟成方法にこだわり、若いうちから楽しめると同時に熟成のポテンシャルも高いワイン造りを目指しています。