wine おおはし

ペップは「キュートな」の意。柑橘系のフレーバーにエキゾチックで果実味を感じる親しみ易い味わいです。

生産国　　 オーストリア
地域　　ニーダーエスタライヒ州
クラス　　クヴァリテーツヴァイン

葡萄品種　　グリューナーヴェルトリーナー100％
醸造・熟成に関する情報
ステンレスタンクにて18〜20℃の温度管理下で、2週間の発酵。培養酵母使用。澱と共に2ヶ月以上の熟成。濾過後、翌年1月にボトリング。

色　　白
甘辛　　辛口
アルコール度数　　12
ボディ感　ミディアムマイナス


ワイナリー情報：グリューバー
グリューバーは、ニーダーエスタライヒ州のワイン産地で国際的認知も高いヴァインフィアテル地区におけるパイオニア的存在で、ローシッツで1814年より農業を営み、1950年代に本格的にブドウ栽培とワイン醸造をスタートさせた家族経営のワイナリーです。2001年よりグリューバー家の長男エワルドがワイン醸造責任者として引き継いだ後、妹マリアと弟クリスチャンが参画し、現在は3名が協力しオーガニック認証を受けた自然環境に優しい、フルーティーでエレガントなワイン造りを実践しています。