wine おおはし

インクラインとは傾斜の意味。スレート土壌由来のミネラル感とみずみずしい果実味のバランスが良い白。モーゼルの今を表現するモダンスタイルワインです。

生産国　　 ドイツ
地域　　モーゼル
クラス　　クヴァリテーツヴァイン

葡萄品種　　リースリング
醸造・熟成に関する情報
ステンレスタンクで6週間、15〜17度の温度にてゆっくりと発酵。

色　　白
甘辛　　やや辛
アルコール度数　　11.5
ボディ感　ミディアムボディ


ワイナリー情報：J&H ゼルバッハ
ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にて、1600年よりワイン造りを行う伝統ある名門です。現当主であるヨハネス氏の祖父の時代から国内の専門店では、ケラーライ（ブドウ、ワイン を買い付けて、醸造、瓶詰め、販売を専門にする業者）としての高い評価と信頼を得て、輸出も行っていました。ヨハネス氏はトリーアで醸造を学んでから経営、特にマーケティングについて学び、アメリカでワインビジネスコンサルタントとして経験を重ねてから88年に帰郷。その後、醸造所の運営に参加し、現在は彼の妻のバーバラさん、息子のセバスチャンと娘のハンナもワイナリーに参加しています。※J&H ゼルバッハはケラーライとしての銘柄です。自社所有畑からのブドウによるゼルバッハ醸造所元詰めのワインは「ゼルバッハ・オスター」ブランドの下で販売。