wine おおはし

透明感のある黄金色。マスカットのチャーミングな香りがあり、程良い甘みとフレッシュな酸味とのバランスが良いとてもきれいな味わいです。

生産国　　 イタリア
地域　　ピエモンテ州
クラス　　DOCGアスティ

葡萄品種　　モスカート　ビアンコ100％
醸造・熟成に関する情報
除梗せずに、空気式圧搾機で優しく圧搾。6〜8℃で低温清澄。出荷まで最大限にフレッシュさを保つために、0℃で果汁を保存。オーダーに合わせて、シャルマ方式によって、ステンレスタンクにて18〜21℃の低温で約1カ月発酵後、ボトリング。

色　　白泡
甘辛　　甘口
アルコール度数　　7.5
ボディ感　ミディアムマイナス


ワイナリー情報：アリオネ
ピエモンテにおいて、1970年以降、高品質ワインを産する主要生産者として高い評価を受けています。4世代に渡り、常に品質の向上の為技術革新を図り、ブドウ栽培から瓶詰め出荷まで家族経営で行なっています。歴史的に高品質のワインを産するピエモンテ州の恵まれた土地、ランゲとモンフェラートに位置しており、クーネオ県ではカスティリオーネ・ティネッラに、アスティ県ではカネッリにそれぞれ畑とワイナリーを所有しています。市場のニーズに応える事に努力を惜しまず、上質でスタイリッシュなワイン造りと、現代の企業にとって重要なブランド育成にも努め、イタリア国際ワインコンクール「ヴィニタリー」で最優秀賞を受賞するなど数々の名誉にも輝く、国際的にも高い評価を受けている生産者です。