wine おおはし

白の名手が造る繊細な味わいの赤ワイン。程よい樽香と熟したベリーのアロマ、ジューシーでイキイキとした果実味に繊細なスパイスの風味が調和しています。

生産国 　　 オーストリア
地域　　ニーダーエスタライヒ州
クラス 　　クヴァリテーツヴァイン

葡萄品種 　　ピノノワール100％
醸造・熟成に関する情報
選果・除梗後、27〜29℃でステンレスタンクにて10〜20日間の発酵。天然酵母使用。500Lの樽で12〜16カ月の熟成（新樽不使用）。

色 　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　12.5
ボディ感　ミディアムボディ


ワイナリー情報：フリッチ
フリッチは、ウィーンから60kmほど西のブドウ栽培地域、ニーダーエスタライヒ州のヴァーグラムに位置します。オーナーは2代目のカール・フリッチ。創業は1960年代で、彼の両親によってワイン造りが始められました。1999年より完全に世代交代しカールがワイナリーを引継ぎました。フリッチが生産するワインの中で一番力を入れているのが、オーストリア固有品種のグリューナーヴェルトリーナー。所有する25haのブドウ畑全体の28%も占めて、国内外で高い評価を得ています。2016年に、オーストリア国内最大のアワード、グルメ雑誌A・LA・CARTEの「グルメ・トロフィー」も受賞しています。