wine おおはし

テンプラニーリョ100%。樽感よりもフルーティさを重視した、リッチでシルキーな味わいが魅力のワインです。

生産国　　 スペイン
地域　　エクストレマドゥーラ州
クラス　　VdTエクストレマドゥーラ

葡萄品種　　テンプラニーリョ100％
醸造・熟成に関する情報
選果後、ステンレスタンクにて低温浸漬を経て、17〜28℃で発酵・浸漬。天然酵母使用。手作業にてピジャージュを行う。フレンチオーク60％とアメリカンオーク40％（新樽比率50％）で12カ月熟成。さらに12カ月以上の瓶熟。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　14
ボディ感　ミディアムプラス


ワイナリー情報：ビーニャ　サンタ　マリーナ
スペインの南西部、エクストレマドゥーラ州のDOリベラ・デル・グアディア－ナにて1999年に設立されたワイナリー。創業者は300年以上続く名家の出身、故アルバロ・デ・アルベアルで、40年間アンダルシア州の一族のワイナリー「アルベアル社」に勤め、引退後に70歳でサンタ・マリーナを設立しました。現在はアルバロの子供達と甥姪がドメーヌを運営しています。設立当時から栽培と醸造に携わっている女性醸造家マリア・デ・ロス・アンヘレス・カスティーリャを中心に、若手チームが、テロワールを反映した高質なワインを目指し、革新的なワイン造りを続けています。