wine おおはし

世界的に大変著名な「オーストラリア最良の白ワイン」と言われるワイン。リリースには4年以上の瓶熟成を要します。

生産国　　 オーストラリア
　　
葡萄品種　　セミヨン100％
醸造・熟成に関する情報
優しく圧搾後、ステンレスタンクにて低温発酵。短期間澱に触れさせ、フレッシュな状態で7月に瓶詰め。樽不使用。

色　　白
甘辛　　辛口
アルコール度数　　11.5
ボディ感　ミディアムプラス


ワイナリー情報：ティレルズ
オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ、ティレルズは、ニューサウスウェールズ州のハンターヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続けている、大変歴史のあるワイナリーです。現在は、ハンターヴァレーの中でも最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に、ヴィクトリア州のヒースコートなどに約300haの畑を所有し、世界30カ国以上に輸出しています。ジェームス・ハリデーの最高評価である5つ星を初年から毎年獲得している有力な造り手です。2009年以降、サステイナブルなワイン造りにも努力し、2020年からオーストラリアワイン業界独自のプログラム、「Sustainable Winegrowing Australia」にも参加しています。