wine おおはし

接木をしていない樹齢約70年のブドウから造られた、超限定ワイン。樽熟14ヶ月。凝縮した深いパワーと余韻が魅力の赤ワインです。

生産国　　 スペイン
地域　　カスティーリャ　ラ　マンチャ州
クラス　　DOラ　マンチャ

葡萄品種　　テンプラニーリョ100％
醸造・熟成に関する情報
22-25℃で1週間発酵。アメリカンオークでマロラクティック発酵、フレンチオークで14ヶ月熟成、この間3ヶ月毎に澱引き。瓶熟24ヶ月。良年のみ生産。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　14.5
ボディ感　ミディアムプラス


ワイナリー情報：ボデガス　カンポス　レアレス
1950年に設立した協同組合が事業拡大の後、1988年に地元の生産者と共にボデガス・カンポ・レアレスを形成。ラ・マンチャの伝統を踏まえた上で、最新の技術を積極的に取り入れてきました。ワインメーカーはラ・マンチャワインの改革を進める新しい世代の醸造家の一人、ラファエル・カニサレスが担当。数年前からソレダ・ロペスが引き継いでいます。マーケティング及び広報担当は、国際市場とワイン造りに精通しているホセ・アントニオ・イダルゴです。栽培者から、マネージメントまで、スタッフ全員が現地出身で、その産地の特徴を誰よりよく理解しています。そのワインを熟知したスタッフもワイナリーの特徴で、お手頃な価格帯ながらもかなり評価の高いワインを造り出す、まさにラ・マンチャ レボリューションのリーダー的な生産者です。