wine おおはし

黄ワインといわれる希少な　ヴァン　ジョーヌ

クルミやキノコのアロマに繊細な風味、オリエンタルスパイスのニュアンスもある奥深い味わい。長い余韻も魅力の黄金ワインです。

容量　620ml

生産国　　 フランス
地域　　ジュラ・サヴォワ
クラス　　ACシャトー　シャロン

葡萄品種　　サヴァニャン100％
醸造・熟成に関する情報
アルコール発酵後、ウイヤージュ（補酒）を一切せずに最低6年3カ月の樽熟成。その内60カ月以上フロール（産膜酵母）の下で熟成。その間に3分の1程度まで量は減り、黄色ワインの特徴的なアロマやフレーバーが生まれる。

色　　白
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13.5
ボディ感　フルボディ


ワイナリー情報：ピエール　ラモット
ピエール・ラモット社はニュイ・サン・ジョルジュに本拠をおく、ネゴシアン兼生産者です。同社のワインは世界各国に輸出され、高品質のワインを安定供給する事で高く評価されています。古き良きブルゴーニュを彷彿とさせるクラシカルな味わいが特徴ですが、ブルゴーニュに限らず、フランスの様々なアペラシオンの特徴をよく表現したワインを生産しています。2013年にジュラ地方のアンリ・メール社がオーナーになったことで、ジュラワインコレクションが加わりました。