フランス最古の発泡ワイン「ブランケット・ド・リムー」発祥のサンティレール修道院に由来する、やさしい味わいのスパークリングです。
生産国 フランス
地域 ラングドック ルーシヨン
クラス ACブランケット ド リムー
葡萄品種 モーザック90％・シャルドネ5％・シュナンブラン5％
醸造・熟成に関する情報
瓶内二次醗酵後、12ヶ月熟成。
色 白泡
甘辛 やや辛
アルコール度数 12.5
ボディ感 ミディアムボディ
ワイナリー情報：シュール ダルク
シュール・ダルクは、ラングドック地方リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーはラングドック・ルーシヨンで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名ですが、素晴らしい白ワインと赤ワインも造られています。シュール・ダルクを支えるのは121名の従業員と204軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い標高200〜500mの斜面に約1,700haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。 ICV(Institut Cooperatif du Vin)認証を受けた環境保全農法を実践しています。
