wine おおはし

2022年にグラン・クリュ・クラッセに格上げされたシャトー。濃密な果実味、まろやかできめ細かいタンニンに長く深い余韻。軽やかに口内に広がるしなやかな味わいは品格があり、テロワールの素晴らしさを実感できます。

生産国　　 フランス
地域　　ボルドー
クラス　　ACサン　テミリオン特級

葡萄品種　　メルロ80％・カベルネフラン20％
醸造・熟成に関する情報
除梗後、再度念入りに選果を行う。約1/4はバリックに入れて発酵させるマイクロ・ヴィニフィケーション。残りはコンクリートタンクにて6日間の低温浸漬後、12〜30℃で35日間の発酵。バリックにてマロラクティック発酵と15ヶ月の熟成（新樽比率40％、残りは1〜2年の樽使用）。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　14.5
ボディ感　フルボディ


ワイナリー情報：シャトー　トゥール　サン　クリストフ
トゥール・サン・クリストフは、サンテミリオン歴史地区の東、サン・クリストフ・デ・バルド村にあるシャトーです。近くにはch.ヴァランドローやch.フルール・カルディナルがあり、特に優れたテロワールの畑を有しています。現オーナーは、ch.ベルフォン・ベルシエも所有するピーター・クォックで、カステルグループより2012年にシャトーを購入しました。所有畑は20ha、畑の管理とワインの醸造にはch.ル・ゲやch.ラ・ヴィオレットを手掛けたジェローム・アギーレを、コンサルタントにはミッシェル・ロランを迎え、テロワールを活かしたワイン造りを行っています。ブドウを最大限に丁寧に扱えるように、最新設備の充実したセラーを誇るシャトーです。その結果、シャトー・トゥール・サン・クリストフは2022年にグラン・クリュ・クラッセに格上げされました。