wine おおはし

ラ・マンチャ地方で初のビオディナミ認証ワイン。標高750メートルの高地で最適な畑を選んで栽培したブドウは品質が高く、熟した果実やスパイス、バニラなど芳醇な赤ワインです。

原産国 スペイン
地　方 カスティーリャ・ラ・マンチャ
品質分類・原産地呼称 ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ

品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 50%/グラシアーノ 50%
醗酵 オーク樽醗酵、オーク樽にてマロラクティック醗酵
熟成 オーク樽熟成6カ月(フレンチオーク、225L、新樽比率80%)、一部コンクリートタンク熟成

ALC度数 13.5％
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 14℃