wine おおはし

“アマンドラード”は、通常のレチョートより、糖度が低いタイプ。選りすぐられた完熟ブドウから造られたスペシャルなレチョート。奥深さを感じる甘みも魅力の、長熟タイプのワインです。

生産国　　 イタリア
地域　　ヴェネト州
クラス　　DOPレチョート　デッラ　ヴァルポリチェッラ　クラッシコ

葡萄品種　　コルヴィーナ＆コルヴィノーネ65％・ロンディネッラ25％・モリナーラ5％・他5％
醸造・熟成に関する情報
最低ブドウを4ヶ月陰干し、ステンレスタンク発酵後、フランス産樽で30ヶ月熟成・12ヶ月瓶熟。

色　　赤
甘辛　　甘口
アルコール度数　　14.5
ボディ感　フルボディ


ワイナリー情報：コルテフォルテ
ピエトラ・コルテフォルテにより1400年代に設立されたワイナリーで、1600年代のヴェローナの貴族の所有を経て、1989年に現当主カルロ・マリア・チェルッティの所有になりました。カルロは、ブドウの持ち味を生かすワイン造りを目指して畑や醸造所の改築を進め、行動的で情熱的、でもソフトな人柄のカルロ自身を反映したようなワインを生み出しています。1993年の初リリースから既に各方面で高く評価されていますが、年間数千ケースのみという少量生産のワイナリーです。2018年からオーガニックを認証取得しています。