wine おおはし

小さな赤い果実を思わせる香りに爽やかなアタック。まろやかな口当たりながら最後に感じるピュアでピリッとしたミネラルも魅力。旨みがしっかりのったロゼワインです。

生産国　　 フランス
地域　　コート　ド　ニュイ
クラス　　ACマルサネ

葡萄品種　　ピノノワール
醸造・熟成に関する情報
全てタンクで醸造。直接圧搾後、24時間のデブルバージュ（静置）を施し、16〜20℃でアルコール発酵。冬の間にマロラクティック発酵。タンクにて4カ月寝かせる。清澄とろ過を行い瓶詰め。

色　　ロゼ
甘辛　　辛口
アルコール度数　　12.5
ボディ感　ミディアムボディ


ワイナリー情報：バール
ドメーヌ・バールはマルサネに6世代続く生産者で、オディールとマルタンのバール姉弟が1982年からドメーヌに参加し、1987年から一緒に運営しています。 二人は、マルサネの功労者でかつ、銘醸ひしめくコート・ド・ニュイでも指折りの造り手であったジョセフ・クレール・ダウの孫です。また、マルサネで人気急上昇の生産者、ブリューノ・クレールとはいとこになります。 現在は、オディールの息子、ピエールも2003年から蔵に入り、2007年より栽培・醸造を任せられています。