wine おおはし

フルーティながらもふくよかさがあり、ミネラル感と見事に調和。リザーヴワインを多く使用した、リッチなニュアンスが自慢のシャンパーニュです。

生産国 フランス
地域　シャンパーニュ
クラス　ACシャンパーニュ１級

葡萄品種　シャルドネ89％・ピノノワール11％
醸造・熟成に関する情報
68％は2018年のワイン。リザーヴワインを32％使用（2009、2013、2016、2017）。ステンレスタンクにて醸造。21℃で10日間の一次発酵。マロラクティック発酵は12％。瓶熟約36カ月。デゴルジュマン：2022年4月。ドサージュ：7g/l。

色　白泡
甘辛　辛口
アルコール度数　12
ボディ感 ミディアム
ハーフサイズ　375ml

ワイナリー情報：A.マルゲーヌ
マルゲーヌは、1910年から代々家族で運営する、ヴィレール・マルムリー村のトップ生産者。現当主のアルノーは4代目に当たります。所有する畑はわずか7ha。ヴィレール・マルムリーは、モンターニュ・ド・ランス地区のプルミエクリュ（95 %）に格付けされる村。北はヴェルズィ、南はアンボネイとピノノワールのグランクリュに挟まれていながら、栽培されているのは9割以上がシャルドネで、この地域のみがコート・デ・ブランに似た良質のチョーク質の土壌を持っています。この地域のシャルドネの特徴である肉付きのよさ、丸みのあるフルーティでリッチなニュアンスを持った素晴らしいシャンパーニュを生産しています。現在は5代目の娘（マティルド）がドメーヌに参加しています。