wine おおはし

ロール（ヴェルメンティーノ）主体。樹齢100年以上のユニブランもブレンド。白い花のような甘い香りと爽やかな酸味が魅力的な辛口ワインです。

生産国　　 フランス
地域　　プロヴァンス
クラス　　ACコート　ド　プロヴァンス

葡萄品種　　ロール50％・ユニブラン35％・クレレット15％
醸造・熟成に関する情報
ロールとクレレットは低温で24時間のスキンコンタクト。温度管理の下（18℃前後）でアルコール発酵。

色　　白
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13
ボディ感　ミディアムボディ


ワイナリー情報：シャトー　レ　ヴァレンタイン
南仏サントロペから30km、地中海にほど近いラ・ロンド＝レ＝モールに位置するシャトー。以前の所有者は協同組合にブドウを売っていましたが、この地の潜在的な可能性を見出した現在のオーナーが1997年にシャトーを購入、ヴァレンティンとクレメンタインと言う二人の子供の名前にちなんでシャトー・レ・ヴァレンタインと名づけました。畑の広さは35haで、その全てがACコート・ド・プロヴァンス・ラ・ロンドに入っています。平均樹齢は40年、プロヴァンスの理想の地で、独自のテロワールを表現するようなワイン造りを行っています。2008年よりエコセール認定。