wine おおはし

明るいガーネット色にブラックベリーのブーケ。 口当たりは柔らかく、たっぷりした果実味が口中に広がるワインです。

生産国　　 イタリア
地域　　プーリア州
クラス　　IGTサレント

葡萄品種　　ネグロアマーロ100％
醸造・熟成に関する情報
15日のスキンコンタクトの後、温度管理下でステンレスタンクで発酵＆熟成。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13.5
ボディ感ミディアムボディ


ワイナリー情報：ロッカ
ワイナリーの誕生は1800年代後半、フランチェスコ・ロッカによって設立されました。1936年に息子のアンジェロが事業を拡大、プーリアのナルドという町にセラーを建ました。1960年代に、孫のエルネストがロッカのブランドでの瓶詰めをスタートしました。現在は4代目と5代目が協力してワイナリーを運営しています。畑は100ha、サレントの中心部、イオニア海から3kmの所に位置しています。粘土石灰質の土壌で、ネグロアマーロやマルヴァジア等の伝統的な土着の品種や、カベルネやシラー等の著名な品種も栽培しています。丁寧な醸造と最新の設備で、コストパフォーマンスの高い安定した品質のワインを造っています。