wine おおはし

この地域で造られるアリゴテは、果実味に溢れ別格の評価を持つ。アリゴテ・ドレは一般的なアリゴテ・ヴェールよりも糖度が高く、豊かな香りが特徴。花や柑橘フルーツ、リンゴのアロマにスパイスの風味、まろやかで上質な質感が楽しめます。

生産国　　 フランス
地域　　コート　シャロネーズ
クラス　　ACブーズロン

葡萄品種　　アリゴテ　ドレ
醸造・熟成に関する情報
手作業で選果し、ゆっくりとプレス。5〜8年樽にて発酵後、10カ月のシュールリー熟成。

色　　白
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13.5
ボディ感　ミディアムボディ


ワイナリー情報：P＆M　ジャクソン
ドメーヌは、1946年にアンリ・ジャクソン氏により創業。二代目であり現当主のポールが1971年にドメーヌに参画し、運営を引き継ぐとさらにドメーヌの評価は高まりました。2006年からは娘のマリーがジャクソン家のワイン造りのノウハウを引き継いでいます。2015年には息子のピエールもドメーヌに参画。英国のワイン誌「デキャンター」においてブルゴーニュのトップ10の生産者にも選出された実力派ドメーヌです。フレッシュな果実感、キレイな酸と上品な樽香が魅力的な洗練された味わいのワインを造っています。