wine おおはし

ガーネット色がかった深いルビー色。アリアニコのパワフルなアロマ。大樽熟成による優しい味わいを持つバランスの良いワインです。

生産国　　 イタリア
地域　　バジリカータ州
クラス　DOCアリアニコ　デル　ヴルトゥレ

葡萄品種　　アリアニコ100％
醸造・熟成に関する情報
除梗後、28℃でセメントタンクにて10日間の発酵＆マセレーション。マロラクティック発酵後、5,200Ｌのスラヴォニアオーク（古樽）にて最低18カ月熟成。無濾過。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13.5
ボディ感　ミディアムボディ


ワイナリー情報：カーサ　ヴィニコラ　ダンジェロ
カーサ・ヴィニコラ・ダンジェロは、イタリアの南部に位置し古代ギリシャから伝えられたイタリア最古の品種といわれるアリアニコ種が最初に持ち込まれた地としても知られているバジリカータ州で1920年代に設立されたワイナリーです。設立以来4代に渡って運営され、3代目のルチオ・ダンジェロの時代にアリアニコの有力な生産者と評されるにまで至りました。現在ワイナリーはルチオの息子と娘に当たるロッコとエルミニア・ダンジェロにより運営されており、ロッコが栽培及び醸造を担当しています。