wine おおはし

白い花、種子果実、レモンの皮、ブリオッシュのノートを持ち、マーマレードやシダをも感じます。強いテクスチャーを持ち、ほんのり苦みのあるフィニッシュが美しいフィアーノです。

原産国 ニュージーランド
地　方 ノース・アイランド
品質分類・原産地呼称 ホークス・ベイG.I.

品種 フィアーノ 100%
醗酵 全房プレス後5度で60時間静置/ステンレスタンクにて酵母を添加し醗酵、23日後、228l(7年目と3年目)のフレンチオーク樽でMLFを終える。
熟成 フレンチ―ク樽(228l/7年目と3年目)にて12.5カ月熟成し、ブレンド。メンブレンフィルター使用

ALC度数 13.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 12℃