wine おおはし

マルベックをメインに、ボルドー品種のカベルネとメルロをブレンド。ボリュームがあり骨格のしっかりした長熟ワイン。

生産国　　 アルゼンチン
　　
葡萄品種　　マルベック70％・カベルネソーヴィニヨン25％・メルロ5％
醸造・熟成に関する情報
良い房を選別後、重力システムのみでタンクまで移動。低温浸漬後、24〜26℃で14日間の発酵、20日間の発酵後浸漬。フレンチークの新樽で18ヶ月熟成。更に瓶熟成最低9ヶ月。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　14
ボディ感　フルボディ


ワイナリー情報　フィンカ　ソフェニア
フィンカ・ソフェニアは、ロベルト・ルカ氏とグスタヴォ・ベンヴェヌート氏の二人により1997年に設立、アンデス山脈の麓にある標高1,200mのトゥプンガト（メンドーサ州）に位置するワイナリーです。 畑は130haで、フランス産クローンを使用した国際品種の他に、メンドーサ原種のマルベックを栽培しています。ワイナリーの名前ソフェニアSopheniaは、ベンヴェヌートの娘ソフィアSophia とルカの娘エウヘニアEugeniaからきています。