wine おおはし

スパイシーなアロマで非常にリッチな口当たり。シルキーかつエレガントなタンニンに完熟した黒果実の芳醇な味わい。マディラン特有のガレ土壌から造られる極上のワインです。

生産国　　 フランス
地域　　南西部
クラス　　ACマディラン

葡萄品種　　タナ80％・カベルネソーヴィニヨン20％
醸造・熟成に関する情報
除梗後、60hlのステンレスタンクにて3〜4日間の低温浸漬。26〜28℃で8〜10日間の発酵後、更に2週間以上のマセラシオン。培養酵母使用。フリーランワインのみ使用。フレンチオークにて12ヶ月熟成（1/3は新樽使用）。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　14.5
ボディ感　ミディアムプラス


ワイナリー情報：カーヴ　ド　クルゼイユ
カーヴ・ド・クルゼイユは、マディランのほぼ中央に位置するクルゼイユ村で1950年に創業された共同組合で、伝統にプライドを持ち、テロワールを表現した個性的なワインを目指す130名の栽培者から成ります。658haもの畑を所有し、ACマディランとACパシュラン・デュ・ヴィク・ビルの35〜40％を占める代表的な生産者の一つです。その中でも、より優れたテロワールに恵まれ、よりモダンなビジョンを持った9名の栽培者が一緒に立ち上げたのが＜マリー・マリア＞というガストロノミックなマディランブランドです。