wine おおはし

チリワインの個性が十分に楽しめる品種として人気のカルメネール。スパイシーで深みの有る味わいです。

生産国　　 チリ　
クラス　　DOコルチャグアヴァレー

葡萄品種　　カルメネール
醸造・熟成に関する情報
ステンレスタンクにて3日間の発酵前低温浸漬。ルモンタージュを行いながら、25〜27℃で発酵。1週間の発酵後浸漬。50%はオークと接触させ6カ月熟成。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13.5
ボディ感　ミディアムプラス


ワイナリー情報：テラノブレ
1993年にマウレヴァレーのサンクレメンテ渓谷にて創業したテラノブレは4ヶ所に合計300haもの自社畑を持つ家族所有のドメーヌです。品種の個性を生かした果実味とボディとのバランスのとれた味わいのワインを生み出しています。特にメルロと最近注目のカルメネールには定評があり、長年カルメネールを研究し続けて、樹齢の高い畑を所有しています。2016年にインターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティションの「チリ最優秀ワイナリー」に選ばれ、2017年にはデキャンターよりカルメネールのトップ造り手として挙げられました。