wine おおはし

元数学者、今は醸造家という異色の経歴を持つ醸造家のピエール・ラフォン氏。「最高のワインは最高のブドウから」を哲学に、凝縮した果実味と骨格が調和したワイン造りを行っています。

原産国 フランス
地方 ボルドー
品質分類・原産地呼称 A.O.C.ボルドー・スペリュール

品種 メルロー 40%/カベルネ・ソーヴィニヨン 30%/カベルネ・フラン 30%
醗酵 ステンレスタンク
熟成 12カ月フレンチオーク樽熟成(225L、新樽比率33%)

ALC度数 15％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 16℃