wine おおはし

パッションフルーツを思わせる複雑でエレガントなアロマ。アーモンドやミネラルのニュアンスもあり、華やかでフレッシュかつエレガントな味わいと調和の取れた余韻のあるワインです。

生産国　　 フランス
地域　　南西部
クラス　　ACパシュラン　デュ　ヴィク　ビル　セック

葡萄品種　　グロマンサン70％・プティクールビュ30％
醸造・熟成に関する情報
豊かなアロマとフレッシュさをもたらすグロマンサンを中心に、収穫の50％はステンレスタンクにて発酵。残りはストラクチャーを与えるプティクールビュを中心に、225L樽にて発酵・熟成。複雑さとボリューム感を増すためにバトナージュを行う。澱と共に6ヶ月の熟成。

色　　白
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13.5
ボディ感　ミディアムボディ


ワイナリー情報：カーヴ　ド　クルゼイユ
カーヴ・ド・クルゼイユは、マディランのほぼ中央に位置するクルゼイユ村で1950年に創業された共同組合で、伝統にプライドを持ち、テロワールを表現した個性的なワインを目指す130名の栽培者から成ります。658haもの畑を所有し、ACマディランとACパシュラン・デュ・ヴィク・ビルの35〜40％を占める代表的な生産者の一つです。その中でも、より優れたテロワールに恵まれ、よりモダンなビジョンを持った9名の栽培者が一緒に立ち上げたのが＜マリー・マリア＞というガストロノミックなマディランブランドです。