wine おおはし

ティレルズによるハンターヴァレー・シラーズのアイデンティティが詰まった一本。新樽を使わない、非常にピュアなスタイルを目指すワインです。

生産国　　 オーストラリア
　　
葡萄品種　　シラーズ
醸造・熟成に関する情報
開放式タンクにて発酵。2,700hlのフレンチオークにて熟成。新樽不使用。6月末に瓶詰め。

色　　赤
甘辛　　辛口
アルコール度数　　13.5
ボディ感　ミディアムプラス


ワイナリー情報：ティレルズ
オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ、ティレルズは、ニューサウスウェールズ州のハンターヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続けている、大変歴史のあるワイナリーです。現在は、ハンターヴァレーの中でも最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に、ヴィクトリア州のヒースコートなどに約300haの畑を所有し、世界30カ国以上に輸出しています。ジェームス・ハリデーの最高評価である5つ星を初年から毎年獲得している有力な造り手です。2009年以降、サステイナブルなワイン造りにも努力し、2020年からオーストラリアワイン業界独自のプログラム、「Sustainable Winegrowing Australia」にも参加しています。