wine おおはし

黒胡椒やシナモン、ブラックチェリーのノーズが立ち上がり、きめ細やかなタンニンの上品な質感とジューシーな黒系果実の味わいが口中に鮮やかに広がり、瑞々しさを際立たせます。

原産国 南アフリカ
地方 ウエスタン・ケープ
地区 ケープ・サウス・コースト
村 オーヴァーバーグ
品質分類・原産地呼称 W.O.クライン・リヴァー

品種 シラー 100%
醗酵 除梗後3日間のコールドソーク、フレンチオーク樽醗酵(天然酵母)20日のマセレーション
熟成 89%フレンチオーク樽にて16カ月。適量のSO2を添加し更に7カ月熟成。(新樽比率45%,500L)11%エッグタンク

ALC度数 13％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 15℃