wine おおはし

美食で知られるバスク地方の海に面した畑で育つブドウを使ったフレッシュさ、果実味、繊細な泡を備えたチャコリ。石が多いアリという区画に由来するミネラル感も印象的です。

原産国 スペイン
地方 バスク
品質分類・原産地呼称 ゲタリアコ・チャコリナD.O.

品種 オンダラビ・スリ 80%/オンダラビ・ベルツァ 20%
醗酵 醗酵時のガスを残し瓶詰/90%ステンレスタンク、10%オーク樽醗酵
熟成 オーク樽熟成6カ月(フレンチオーク、600L、新樽比率10%、1年使用樽90%)

ALC度数 11.5％
キャップ仕様 コルク
種類 微発泡性ワイン
色 白
味わい 辛口
飲み頃温度 8℃