wine おおはし

北向きの畑から造られるワイン。カシスなどの黒いベリーの果実感に北向きの冷涼なテロワールに由来するエレガントさとハーブやペッパーなどのスパイス感が加わる興味深い1本。

原産国 フランス
地方 ラングドック&ルーシヨン
地区 ミネルヴォア
品質分類・原産地呼称 A.O.P.ミネルヴォワ

品種 グルナッシュ 30%/カリニャン 25%/シラー 25%/サンソー 20%
醗酵 ステンレスタンク(MLF有)
熟成 50%をステンレスタンクにて14カ月、50%をフレンチオーク樽にて14カ月(新樽比率30%、228L)

ALC度数 14.5％
キャップ仕様 コルク
種類 スティルワイン
色 赤
味わい フルボディ
飲み頃温度 17℃