wine おおはし

豊かなゴールドがかったパールグリーン色。ライムやシトラスの様なアロマを持ち、はちみつやトースティーな味わいでミネラル感も有り口当たりはソフトで柔らかいワインです。

生産国　　 オーストラリア
　　
葡萄品種　　セミヨン100％
醸造・熟成に関する情報
軽く圧搾後、低温でステンレスタンクにて発酵＆熟成。フレッシュ感を保つために短い期間のみ澱と共に熟成。7月にボトリング。優れたヴィンテージのみ生産。

色　　白
甘辛　　辛口
アルコール度数　　11.5
ボディ感　ミディアムボディ


ワイナリー情報：ティレルズ
オーストラリアを代表するワイナリーのひとつ、ティレルズは、ニューサウスウェールズ州のハンターヴァレーで1858年の創業以来5世代にわたって家族経営を続けている、大変歴史のあるワイナリーです。現在は、ハンターヴァレーの中でも最上のワインを産するポコルビン・ヴィンヤードを中心に、ヴィクトリア州のヒースコートなどに132haの畑を所有し、世界30カ国以上に輸出しています。ジェームス・ハリデーの最高評価である5つ星を初年から毎年獲得している有力な造り手です。2009年以降、サステイナブルなワイン造りにも努力し、2020年からオーストラリアワイン業界独自のプログラム、「Sustainable Winegrowing Australia」にも参加しています。